Mi presento: mi chiamo Federica, ho ventuno anni, studio lettere classiche e sono completamente nuova in questo ambiente.
Ma, come si suol dire, meglio tardi che mai, no?
Ho deciso di aprire questo spazio online per condividere con voi le mie passioni:
le torte e i dolci (scoperti da poco), il fai da te e l'arte del riciclo, ma anche poesia, letteratura...
Bando alle ciance!
Che ne dite, iniziamo?
Il titolo vi avrà messo una certa acquolina.
Complice il tempo uggioso freddo e ventoso, oggi mi è venuta voglia di sfornare un golosissimo pane dolce al cioccolato, mandorle fresche e banana.
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| yum! |
Ecco gli ingredienti!
- Un uovo (leggermente sbattuto)
- 80 grammi di burro ammorbidito oppure 65 grammi di olio di semi
- 110 grammi di zucchero di canna
- 225 grammi di farina 00
- Una bustina di lievito
- Quattro o cinque banane
- Una tavoletta di cioccolato (al latte, fondente... come preferite! )Una possibile alternativa: 80 grammi di golosissima nutella.
- Dieci o dodici mandorle pelate
Preriscaldate il forno a 180°; imburrate e infarinate una teglia da plumcake.
In una ciotola, mescolate il burro, lo zucchero e l'uovo sbattuto; aggiungete il lievito e setacciate piano piano la farina.
In un piatto capiente, cominciate a schiacciare le banane (Piccolo consiglio: avete presente lo schiacciapatate?Bene, se lo avete, usatelo! Verrà fuori una cremina eccellente!).
Quando avranno assunto una consistenza cremosa, unitele alle mandorle, spezzetate grossolanamente, e infine, al resto dell'impasto.
Versate il tutto nello stampo, cercando di mantenere una distanza di almeno 30 cm: in questo modo, le bollicine dell'impasto spariranno!
Adesso,avete due alternative:
- Se avete optato per la nutella, ponetela nel microonde per qualche secondo per farla sciogliere.
- Se invece avete deciso di usare il cioccolato in tavoletta, sminuzzatelo in piccoli pezzettini e fondetelo a bagnomaria.
In entrambi i casi, versate sopra l'impasto questa meraviglia scura, e con un coltello, iniziate a mescolare, senza mai toccare il fondo della teglia: in questo modo, il binomio banana-cioccolato sarà sorprendentemente forte.
Infornate a 180° per 55-50 minuti.
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| sfondo bucolico ( e se seguite Another Blog in the Wall you know what I mean) |
E adesso godetevi questo dolce, accompagnandolo ad una tazza di té nero e ad un buon libro.
Come avete intenzione di coccolarvi, in attesa di riprendere una nuova settimana?
Arrivederci al prossimo post!
